藕屬于蓮科植物，微甜而脆，可生吃也可以煮食，是常用的餐菜之一。
藕也是藥用價值相當高的植物，它的根、葉、花絮、果實均是寶，都可以滋補入藥，用藕制成粉能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，同時也是體弱多病者的上好流質食品和滋補家珍，藕含豐富的維他命c及礦物質。具有藥效，用于心臟能促進新陳代謝，防止皮膚粗糙的效果，而且吃藕對人身體也是有一定好處的，增強免疫力及機體抵抗力?？梢詭椭w弱多病的人預防其他的并發(fā)癥的發(fā)生。
藕的作用與功效
張秀榮副主任醫(yī)師
山東省婦幼保健院 中醫(yī)科
2018-12-08 12646次
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醫(yī)生主講實錄
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祝于梅
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朱潔
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高笑娜
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孫艷
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郭明冬
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朱微微
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馬小麗
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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