藕的作用通常有改善營(yíng)養(yǎng)不良、大便干燥、皮膚干燥、礦物質(zhì)缺乏、饑餓等，功效通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防便秘、保護(hù)皮膚、補(bǔ)充礦物質(zhì)、增加飽腹感等，需要控制攝入量。
1、改善營(yíng)養(yǎng)不良：
藕里面維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，平時(shí)適量吃，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高自身的抵抗力，還能夠改善營(yíng)養(yǎng)不良。
2、大便干燥：
通常藕里面的膳食纖維成分可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化和吸收，有助于改善大便干結(jié)。
3、皮膚干燥：
通常藕里面的維生素成分，有利于維持皮膚的健康，改善皮膚干燥。
4、礦物質(zhì)缺乏：
而且藕里面含有大量的礦物質(zhì)成分，適量吃，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的礦物質(zhì)，改善礦物質(zhì)缺乏。
5、饑餓：
而且藕里面含有礦物質(zhì)以及多種微量元素，適量吃可以為身體補(bǔ)充能量，增加飽腹感，起到緩解饑餓的效果。
任何食物都需要控制攝入量，不可以暴飲暴食。
