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醫(yī)生主講實錄

一,鋅是機體正常發(fā)育過程中必不可少的微量元素,成人體內(nèi)含鋅約1.4到2.3克,幾乎人體所有的器官均含有鋅。

二,鋅是許多金屬酶的組成成分或酶的激活劑,大約有二百多種參與組織核酸蛋白質(zhì)的合成以及一系列生化反應酶,都與鋅有關。缺鋅就會使這些酶的活性下降,從而影響核酸蛋白質(zhì)的合成,導致胎兒發(fā)育遲緩,并影響器官的正常發(fā)育。

三,缺鋅,對于正值生長發(fā)育期的兒童危害較大,兒童缺鋅時可以表現(xiàn)為食欲不振,味覺減退,生長遲緩嚴重時可出現(xiàn)侏儒癥。缺鋅還會影響精子的形成,導致性幼稚,此外缺鋅還可以表現(xiàn)為傷口不易愈合,皮膚粗糙,機體抵抗力低下等癥狀。

四,在胰島素的形成以及發(fā)揮功效中,鋅也占據(jù)了非常重要的位置。

高蛋白的食物含鋅都較高,肉類,蛋類,奶類等動物、食物均是鋅的可靠來源,海產(chǎn)品也是鋅的良好來源,植物類食物如蘑菇,硬果類食物含有較多的鋅。

以上內(nèi)容僅供參考

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