冠心病患者可以適量的食用鯽魚,鯽魚當(dāng)中富含豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,少量的脂肪和豐富的鈣、磷、鉀、鎂等微量元素。
冠心病患者的根本病因是甘油三酯和膽固醇侵襲到了動(dòng)脈血管壁,導(dǎo)致了粥樣斑塊硬化的形成。
而鯽魚當(dāng)中僅含有少量的脂肪,且多為不飽和脂肪酸,其蛋白質(zhì)非常容易消化吸收,是冠心病患者良好的蛋白質(zhì)來源。
適量的食用也不會(huì)引起膽固醇水平的升高,還可以起到防治高血壓,動(dòng)脈硬化,預(yù)防冠心病加重的作用。