蝦和維C一起吃是不會(huì)中毒的，當(dāng)維生素c遇上蝦，會(huì)伸出砒霜這種說法是錯(cuò)誤的，國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn)都沒有維生素c與蝦同食而中毒的醫(yī)學(xué)報(bào)告。
雖然甲殼類，如蝦，龍蝦和牡蠣貝殼，含有砷，但其中90%至99%都是無毒的，有毒性的就算占10%，以一蝦含4ppm計(jì)算，要達(dá)到像砒霜二十毫克致命劑量必須吃五十公斤的蝦，一般人就算一天三餐吃蝦也不會(huì)達(dá)到那么多量。
蝦和vc一起吃會(huì)中毒嗎
劉鐵剛主治醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 消化內(nèi)科
2018-12-06 13375次
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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關(guān)景濤
主治醫(yī)師佳木斯大學(xué)附屬第二醫(yī)院
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相華
主治醫(yī)師國(guó)藥同煤總醫(yī)院
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蝦和vc一起吃會(huì)中毒嗎病情分析：蝦和維c一起吃會(huì)中毒的，因?yàn)槲r等海鮮類食材中往往含有大量的五價(jià)汞離子。正常情況下，對(duì)人體是沒有傷害的，但是一旦在吃蝦以后服用了維生素c，那么那么5價(jià)汞離子很容易被氧化成三價(jià)汞，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體產(chǎn)生較大的毒害性。意見建議：您如果食用了蝦等海鮮產(chǎn)品，建議您就盡量不要再服用維c，如果必須使用，建議您可以在食用蝦后的6~7個(gè)小時(shí)以后再使用VC，此時(shí)對(duì)人體的毒害作用的影響最小。
李華
主治醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院
2020-03-15 6305次
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黃剛
副主任醫(yī)師吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院
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方霖
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趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
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