多吃荔枝可以引起低血糖,這種情況稱之為荔枝病。因?yàn)槔笾写罅康墓?,吸收后要?jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化成為葡萄糖,方可為人體所利用。食用過量的荔枝雖有大量的果糖進(jìn)入血液,但是肝臟中的果糖轉(zhuǎn)化成酶,供不應(yīng)求。
實(shí)際上最終轉(zhuǎn)化成的葡萄糖是不夠的,果糖不能被身體很快利用,同時(shí)進(jìn)食荔枝之后影響食欲,沒有進(jìn)食含有葡萄糖的食物,結(jié)果造成血中葡萄糖過低,出現(xiàn)荔枝病,也就是低血糖。
荔枝并非有直接的降糖作用,而是因?yàn)椴荒軌蚣皶r(shí)轉(zhuǎn)化成葡萄糖所造成的,大量荔枝中的果糖最終被機(jī)體利用,所以血糖一定會(huì)升高,進(jìn)食少量荔枝以后,機(jī)體能夠及時(shí)的把它轉(zhuǎn)化成葡萄糖,對(duì)血糖的影響也不能忽視。