膽結(jié)石的病人可以吃酒糟，但是應(yīng)該盡量少吃或者是盡可能不吃。為什么這么說，從膽結(jié)石的成因來尋找答案。
膽結(jié)石的成因非常復(fù)雜，與多種因素有關(guān)，任何影響膽固醇與膽汁酸和磷脂濃度比例和造成膽汁一致的因素都可以導(dǎo)致膽結(jié)石的形成，如女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸胃營養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥、胃切除或者是胃腸吻合手術(shù)后，回腸末端疾病和回腸切除術(shù)后，肝硬化，溶血性貧血等都可以造成膽結(jié)石的形成。
在我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市和西北地區(qū)的膽囊結(jié)石發(fā)病率相對較高，考慮與地方的飲食習(xí)慣有關(guān)。酒糟含有一定的酒精，長期的服用就是可能會導(dǎo)致高脂血癥，本身酒糟也是會有酒精，長期的服用也可能會導(dǎo)致肝臟損害導(dǎo)致一定肝硬化的可能，所以就是有膽結(jié)石的病人盡量少吃或者是不吃酒糟的，但偶爾吃一下也未嘗不可。
膽結(jié)石的病人應(yīng)該平常應(yīng)該以低脂肪飲食、低膽固醇飲食、清淡飲食為主，少吃油膩，少吃動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等等，不能喝酒。
