海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，同時(shí)具有很高的藥用價(jià)值，它含有豐富的碘可以預(yù)防地方性甲狀腺腫、對(duì)降低血壓、治療慢性支氣管炎也有幫助，如今醫(yī)學(xué)專(zhuān)家偏偏要把它的營(yíng)養(yǎng)去掉，只引用他的軀殼來(lái)調(diào)節(jié)血糖，患糖尿病控制不好血糖的患者可以嘗試。
先將干海帶浸泡在清水中約十五分鐘后，有85%的碘和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解入清水換一次清水，繼續(xù)浸泡24小時(shí)致使剩下海帶膠和纖維素，這正是糖尿病患者所需要的，方法是在飯前先吃海帶，生吃、熟吃均可。
要求咀嚼的糊一點(diǎn)然后再吃飯，吃下去的還在于食物在胃內(nèi)經(jīng)過(guò)蠕動(dòng)成為一團(tuán)團(tuán)食靡混在食靡中間，不能與淀粉酶充分作用，使淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過(guò)程變慢，小腸吸收葡萄糖量變小，血糖一時(shí)不會(huì)升的太高，食靡繼續(xù)在腸管內(nèi)前進(jìn)，繼續(xù)消化葡萄糖一直不斷被吸收，這樣又防止低血糖的發(fā)生，所以對(duì)平衡血糖有很好的好處。
