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醫(yī)生主講實(shí)錄

海鮮味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,是人們餐桌上常見的美食,心臟病是很多心臟疾患的統(tǒng)稱。常見的類型包括冠心病風(fēng)濕性心臟病、先天性心臟病等。心臟病它由于是病情所限,飲食方面有一些注意事項(xiàng),要控制某些食物的攝入量,有冠心病可以吃海鮮但需要注意食量,不可使用過多。在烹飪海鮮時(shí)應(yīng)該注意少放鹽少放油,避免食用腌制類的海鮮,某些高脂、高膽固醇的海鮮要少吃。海鮮包括魚、蝦、蟹,軟體動(dòng)物、貝類,以及一些海藻類的植物。

海鮮的營(yíng)養(yǎng)豐富,包含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,然而由于魚子蟹膽固醇含量比較高,不太適合患有冠心病的患者使用,伴有高脂血癥的患者更要限制食用。深海魚,貝類的海鮮含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于降低血脂,預(yù)防和延緩血栓形成。冠心病等心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系密切,適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)于改善患者的病情具有積極的意義。

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