食物中毒早期的飲食應以易消化的流質或者是半流質的食物,待病情好轉后可恢復正常,飲食要注意:
一,搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂的衛(wèi)生,禁止使用病死的牲畜,或者是其它變質的肉類,醉蝦,腌制的蟹最好不要吃。
二,冷藏食品應保質保鮮,動物食品食用前應徹底的加熱煮透,隔餐剩菜使用前也應充分的加熱。
三,烹調時要注意生熟分開,避免交叉感染。
四,腌制的罐頭食品,食用前應煮沸六到十分鐘左右。
五,禁止食用毒蘑菇,河豚等有毒的動植物。
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