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醫(yī)生主講實(shí)錄

腎炎的患者要求嚴(yán)格的低鹽低脂飲食,因此最需要忌口的是高油高鹽的食物。其中高鹽的飲食包括常見的腌制類食品,或是一些含鹽量比較隱秘的食物,比如面條、面包等等,也要適當(dāng)?shù)南拗?。同時(shí),高油脂的食物除去油炸類產(chǎn)品之外,也需考慮到常見的肉湯、骨頭湯等等,其中所含有的油脂量也是很大的。

如患者水腫比較嚴(yán)重或者存在尿量減少的情況,則對水分含量比較多的食物有一定的禁忌。例如常見的面條,在烹飪時(shí)會(huì)導(dǎo)致食物中含水量超標(biāo),就不建議食用。如有腎功能減退或高鉀血癥的患者,對于含鉀量比較高的蔬菜及部分水果,如橘子、橙子、香蕉等等也要限制。

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