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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病人可不可以吃藕?答案是可以,但是要注意烹飪方式。因?yàn)樘悄虿∪顺诵枰芙^糖的攝入以外,還需要注意脂肪以及熱量的攝入。

所以在吃藕的過程中,一個(gè)是不要放糖,第二個(gè)是在烹飪方式上盡量以蒸煮為主,或者是少油的小炒為主,不建議去吃紅燒的藕片,不要用糖去涼拌藕片等等,這樣的不適合糖尿病患者的烹飪方式。

蓮藕作為比較常見的一個(gè)蔬菜,還是含有比較豐富的碳水化合物和維生素c的。中醫(yī)上來講認(rèn)為藕還具有除煩解渴以及健脾開胃的功效。

以上內(nèi)容僅供參考

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