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醫(yī)生主講實(shí)錄

患者用綠茶導(dǎo)致的比如說(shuō)有腹痛腹脹的現(xiàn)象,胃不好的患者比較容易出現(xiàn)。原因就在于綠茶它是一種并不發(fā)酵的茶,它的制作的第一步就是殺青,主要是通過(guò)高溫迅速的鈍化多酚氧化酶的活性。

在茶葉中的茶多酚,就會(huì)最大程度的保留下來(lái),之所以保留下來(lái),在飲用的時(shí)候就會(huì)可以品嘗到比較茶湯新鮮的滋味,正是因?yàn)椴瓒喾颖蛔畲蟪潭鹊谋A粝聛?lái),對(duì)人體的刺激性也會(huì)更大一些,最大的影響因素就是茶多酚和咖啡堿,這兩種物質(zhì)能會(huì)對(duì)胃粘膜有一個(gè)損傷,導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀,所以說(shuō)對(duì)胃不好的病人是不推薦喝綠茶。

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