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小米飯是健康的食品，可以單獨(dú)熬，也可以添加大棗、紅豆、蓮子、百合等，熬制成各種營(yíng)養(yǎng)品、小米飯，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合于各種人群。

腎炎的患者也可以喝小米飯，小米中含蛋白質(zhì)比大米要高，每一百克中含有脂肪1.7g、碳水化合物76.1g，都不低于大米和麥子。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米中每一百克含量可達(dá)0.12mg，生素b1的含量位居于所有糧食之首。

另外小米中還含有豐富的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、鉀、纖維等，和其他谷物一樣，小米的淀粉含量比較高約占70%，是一種能量，所以腎炎的患者，是可以喝小米飯的，因?yàn)樾∶滓喔缓€有維生素b1、b12，還具有防止消化不良以及抗神經(jīng)炎，預(yù)防腳氣病的功效，還具有防止反胃、嘔吐的功效。