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醫(yī)生主講實(shí)錄

胃炎是可以喝牛奶的。牛奶是人類(lèi)膳食中蛋白質(zhì)和鈣的最佳來(lái)源,是改善營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老所不可缺少的理想食物。

牛奶蛋白質(zhì)主要由酪蛋白、乳清蛋白等完全蛋白質(zhì)組成,其所含氨基酸種類(lèi)齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng),適合于人體構(gòu)成肌肉組織。因而它不但能維持成人健康,還能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

牛奶蛋白質(zhì)容易消化吸收,高于豬、魚(yú)和植物蛋白??梢哉f(shuō)牛奶是人類(lèi)食物中蛋白質(zhì)的極好來(lái)源。

牛奶的脂肪與眾不同,它含有易吸收利用的短鏈和中鏈脂肪酸,因此極易消化吸收。乳脂還含有人體必須的脂肪酸和磷脂,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的脂肪。

以上內(nèi)容僅供參考

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