其原理是正常人攝入脂肪后經(jīng)脂肪酶消化分解后吸收,糞便中很少出現(xiàn)脂肪滴,當(dāng)胰腺外分泌功能減退時(shí),糞便中可見較多的脂肪滴,肉眼可見,糞便量較多,呈泡沫狀,糞便成灰白色,有光澤,糞便具有惡臭,稱為脂肪瀉。
糞便蘇丹三染色顯微鏡下可見,糞便中脂肪滴被染成黃色或者是棕黃色小滴,糞便中脂肪定性試驗(yàn)可作為糞脂肪測(cè)定的出山試驗(yàn),糞便中性脂肪為主,根據(jù)脂肪的多少可粗略的估計(jì)脂肪瀉的嚴(yán)重程度,若糞內(nèi)以脂肪酸為主,是腸源性脂肪瀉。