妙手醫(yī)生精選
蓮藕作為一種食品，它有很好的保健作用。它的根、葉、果實(shí)都可以入藥，當(dāng)然是一種食藥同源的食品。它的作用，主要是包括以下幾個(gè)方面：
第一，它能夠清熱涼血。蓮藕是寒性的，所以它能夠清熱涼血，對(duì)于熱性的疾病，包括風(fēng)熱或者是體內(nèi)熱，或者是上火，我們用蓮藕都能夠起到一定的作用。對(duì)于熱病的口渴、鼻衄、咳血等等都有效。
第二，它能夠降血脂。這是因?yàn)樯徟寒?dāng)中富含黏液的蛋白，和膳食纖維，能和體內(nèi)的膽鹽結(jié)合，從而減少脂類的吸收。同時(shí)又能夠起到排便的作用。
第三，它有健脾開胃、通便止瀉的作用。這是因?yàn)樯徟河幸环N獨(dú)特的清香，而且蓮藕含有鞣質(zhì)，鞣質(zhì)有收斂的作用，所以它能夠健脾止瀉，同時(shí)能夠增加食欲、開胃、促進(jìn)消化。
第四，它有益血生津的作用。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含鐵、鈣、植物蛋白、維生素、淀粉等等含量很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血的功效。
第五，它有止血散瘀的作用。因?yàn)樯徟寒?dāng)中含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，所以它可以用來(lái)止血。
