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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25744次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院

  2018-07-16 59601次

• 沖雞蛋水喝有什么好處
  沖雞蛋水喝除了有營養(yǎng)作用外，它還有降火除煩、滋陰養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神等作用。對于雞蛋，我們比較熟悉，是母雞所產的卵，它富含膽固醇、蛋白質等，營養(yǎng)價值很高，是我們日常生活中常用食物。在我們日常食用中，怎樣才能使雞蛋達到最佳的利用價值？開水沖服，也是一種不錯的選擇。開水沖雞蛋，一方面能夠殺滅雞蛋中的細菌等，還能有效的保存雞蛋中營養(yǎng)物質不被破壞，而有利于人體的吸收。其次，這種做法在臨床當中對于心煩氣躁，失眠焦慮等有很好的降火除煩的作用，還有起到鎮(zhèn)靜安神的作用。所以說，在臨床食用當中有很高的價值。
  語音時長 01:15”
  孟慶廣 主治醫(yī)師棗莊市中醫(yī)醫(yī)院（北京中醫(yī)藥大學棗莊醫(yī)院、北京中醫(yī)藥大學第四臨床醫(yī)學院）

  2021-07-15 256878次

• 沖雞蛋水喝有什么好處
  沖雞蛋水喝除了有營養(yǎng)作用外，它還有降火除煩、滋陰養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神等作用。對于雞蛋，我們比較熟悉，是母雞所產的卵，它富含膽固醇、蛋白質等，營養(yǎng)價值很高，是我們日常生活中常用食物。在我們日常食用中，怎樣才能使雞蛋達到最佳的利用價值？開水沖服，也是一種不錯的選擇。開水沖雞蛋，一方面能夠殺滅雞蛋中的細菌等，還能有效的保存雞蛋中營養(yǎng)物質不被破壞，而有利于人體的吸收。其次，這種做法在臨床當中對于心煩氣躁，失眠焦慮等有很好的降火除煩的作用，還有起到鎮(zhèn)靜安神的作用。所以說，在臨床食用當中有很高的價值。
  語音時長 01:15”
  孟慶廣 主治醫(yī)師棗莊市中醫(yī)醫(yī)院（北京中醫(yī)藥大學棗莊醫(yī)院、北京中醫(yī)藥大學第四臨床醫(yī)學院）

  2018-11-06 324541次

• 開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎
  開水沖雞蛋的營養(yǎng)價值是比較高的，首先會讓雞蛋變得容易被消化的。另外，對于緩解便秘還有一定的好處，尤其放上香油以后可以有去火的功效。能夠凝神去火，對于有低血壓低血糖病史的人來說，吃開水沖雞蛋，還是比較好的，可以使病情得到比較好的轉化。
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2018-11-08 6806次

• 喝生雞蛋有營養(yǎng)嗎
  病情分析：喝生雞蛋是不好的，一是因為雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而雞的卵和泄殖腔帶菌率很高，所以蛋黃可能已經被細菌感染，生吃很容易引起寄生蟲病，腸道病或者食物中毒，二是生雞蛋還有一股腥味兒，能使人食欲減退，有時還能使人嘔吐，三是生雞蛋中含有抗生物素的物質會妨礙人體對雞蛋的吸收。意見建議：建議不要生吃雞蛋，非常容易造成細菌感染，并且每天吃雞蛋不要超過兩個，多余的營養(yǎng)物質人體無法吸收。如果想吃偏生一點的雞蛋，可以將雞蛋煮到七分熟。
  宋洪偉 主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院

  2020-10-08 2103次

• 開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎
  開水沖雞蛋是有一定營養(yǎng)的，但是建議吃無菌蛋。開水沖雞蛋主要是用剛燒開的熱水和生雞蛋混合制作成的一種食物，雞蛋用開水沖可能不能完全殺滅雞蛋之中的寄生蟲和細菌，可能會導致患者出現腹瀉、腹痛的癥狀，如果開水沖雞蛋可以用無菌蛋，需要注意的是用開水沖雞蛋之前要仔細觀察雞蛋的外觀及性狀，如果發(fā)現破裂或變質，一定
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2023-03-02 0次

• 蒸雞蛋有營養(yǎng)還是煮雞蛋有營養(yǎng)
  蒸雞蛋和煮雞蛋都有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分一般沒有區(qū)別，只是在做法上不同。蒸雞蛋是用蒸氣把雞蛋煮熟，而煮雞蛋是用水煮雞蛋，兩者只是做法上不同，但是對于雞蛋的營養(yǎng)成分是一樣的。雞蛋是生活中常見的一種食物，營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質，能夠補充身體缺乏的各種營養(yǎng)，還可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次