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• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院

  2018-12-06 25782次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤(pán)子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59649次

• 帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)
  帶魚(yú)當(dāng)中含有豐富的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它是一種高脂的魚(yú)類，含蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素b1、維生素b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補(bǔ)脾益氣、暖胃養(yǎng)肝，還有潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美的作用，同時(shí)帶魚(yú)有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、預(yù)防心血管疾病以及預(yù)防癌癥、提高智力的效果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。帶魚(yú)當(dāng)中的一些不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的效果，當(dāng)帶魚(yú)當(dāng)中的一些卵磷脂可以減少細(xì)胞的死亡率，能夠延緩衰老。另外，帶魚(yú)的dha和epa含量高于淡水魚(yú)，dha是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高記憶力和思考能力。帶魚(yú)含有非常豐富的卵磷脂，一般情況下比淡水魚(yú)更具有補(bǔ)腦的功能。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:19”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-05-11 21412次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 8071次

• 冷凍的蝦仁有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：冷凍蝦仁有營(yíng)養(yǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有新鮮的蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蝦仁冷凍后會(huì)丟失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要長(zhǎng)時(shí)間冷凍，最好現(xiàn)在現(xiàn)買吃。蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量較高的食品之一，是魚(yú)、蛋和牛奶的數(shù)倍，甚至更多，與魚(yú)類相比蝦體內(nèi)必需氨基酸纈氨酸含量不高，但是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。意見(jiàn)建議：冷凍蝦仁千萬(wàn)不要用溫水解凍，如果把凍得硬邦邦的蝦仁，直接放進(jìn)溫水里會(huì)導(dǎo)致蝦仁里的水分迅速流失，整個(gè)蝦仁都全面縮水，失去彈性，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失很多。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2021-01-21 9231次

• 冷凍牛排有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：冷凍牛排也是有營(yíng)養(yǎng)的。牛排是一種有營(yíng)養(yǎng)的食物，老少皆宜，適量吃可以增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力，牛排含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等多種微量元素。意見(jiàn)建議：冷凍牛排解凍再煎牛排的話，熱量相對(duì)比較高，如果是處于減肥階段，注意不要吃太多。冷凍的牛排要注意合適的保存方法，不要反復(fù)解凍，以免造成細(xì)菌超標(biāo)或者營(yíng)養(yǎng)流失等方面的問(wèn)題。
  張興明 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2020-09-04 4409次

• 藍(lán)莓皮有營(yíng)養(yǎng)還是肉有營(yíng)養(yǎng)
  藍(lán)莓肉有營(yíng)養(yǎng)，藍(lán)莓皮可以吃，但是不代表藍(lán)莓皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，正常情況下是藍(lán)莓肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些。藍(lán)莓中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以提高自身的免疫力，并且藍(lán)莓中含有一定的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物消化，而且每天適當(dāng)?shù)?/div>

  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-19 1504次

• 喝粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
  喝粥有一定的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期適量的喝一些粥對(duì)身體健康有幫助，但是糖尿病患者在喝粥的時(shí)候一定要適量。粥的種類比較多，一般有雜糧粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、玉米粥等，這些粥的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，每天適量的喝一些粥，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)身體免疫能力，而且粥特別容易消化，不屬于辛辣刺激性
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-15 1371次