為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26220次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60283次

• 雞蛋只吃蛋白有營養(yǎng)嗎
  雞蛋只吃蛋白也是有一定營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)不夠。因為雞蛋中蛋白和蛋黃都含有豐富的營養(yǎng)成分，但是蛋白中含有的營養(yǎng)成分相對比較少。蛋黃中含有的脂肪要比蛋白高，熱量相對多，能夠提供給人體充足的能量需求。而且相對蛋黃中含有的維生素，礦物質(zhì)，微量元素等含量都超過了蛋清，比如蛋黃中含有的鐵、鈣、磷等都超過了蛋白，蛋黃中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白營養(yǎng)還不夠，應該也要吃點蛋黃，營養(yǎng)吸收才均衡。
  語音時長 01:14”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 12282次

• 懷孕吃煎雞蛋有營養(yǎng)嗎
  懷孕吃煎雞蛋是有營養(yǎng)的，雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，含有人體必需的八種氨基酸，脂肪中含有大量的卵磷脂及膽固醇等，還含有豐富的鐵，鈣，磷等，雖然營養(yǎng)豐富，但是最好1天以內(nèi)，食用雞蛋不要超過2個，以免營養(yǎng)過剩，最好煮雞蛋是最佳的吃法。孕期應營養(yǎng)均衡多樣化，多吃些雞肉，豬瘦肉，蛋類，奶類和豆制品等。要少食多餐，葷素搭配，多吃水果蔬菜，忌食刺激性食品，多注意孕期的保暖，避免受風著涼，按時去產(chǎn)檢，隨時觀察胎兒的生長發(fā)育情況，多注意個人衛(wèi)生，勤換洗衣物，內(nèi)褲要經(jīng)常暴曬消毒，每天要用清水沖洗外陰。
  語音時長 01:16”
  朱海燕 副主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-02-27 6356次

• 鵝蛋腌制后還有營養(yǎng)嗎
  病情分析：鵝蛋含有磷脂，蛋白質(zhì)，維生素A，維生素B，維生素D，鈣，鉀，鐵，磷等營養(yǎng)物質(zhì)。鵝蛋腌制以后含有蛋白質(zhì)含量和雞蛋一樣，對身體有非常多的好處。腌制后的鵝蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。意見建議：建議陰虛火旺者可以多吃些腌制鵝蛋，但作為食療補品，孕婦，脾陽不足者還是不要過多食用，高血壓，糖尿病，腎病患者不要食用。
  宋洪偉 主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院

  2020-08-11 7117次

• 臭腐乳有營養(yǎng)嗎
  病情分析：臭腐乳是沒有營養(yǎng)的。臭腐乳是腌制的食物，若制作不當，會含有大量的硝酸鹽，食用之后容易誘發(fā)一系列疾病，如肝功能損傷；另外，臭腐乳中含鹽量較高，長期食用容易導致冠脈硬化、高血壓等。意見建議：建議大家在日常生活中，一定要有選擇的挑選食物，要多元化飲食，可以經(jīng)常食用芹菜、茄子、豆腐、苦瓜等；禁食或少量的食用腌制類食物。養(yǎng)成良好的生活習慣，避免過度勞累，做好防護預防感冒。
  李瑞婷 副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-07-20 1202次

• 蒸雞蛋有營養(yǎng)還是煮雞蛋有營養(yǎng)
  蒸雞蛋和煮雞蛋都有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分一般沒有區(qū)別，只是在做法上不同。蒸雞蛋是用蒸氣把雞蛋煮熟，而煮雞蛋是用水煮雞蛋，兩者只是做法上不同，但是對于雞蛋的營養(yǎng)成分是一樣的。雞蛋是生活中常見的一種食物，營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充身體缺乏的各種營養(yǎng)，還可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次

• 開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎
  開水沖雞蛋是有一定營養(yǎng)的，但是建議吃無菌蛋。開水沖雞蛋主要是用剛燒開的熱水和生雞蛋混合制作成的一種食物，雞蛋用開水沖可能不能完全殺滅雞蛋之中的寄生蟲和細菌，可能會導致患者出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，如果開水沖雞蛋可以用無菌蛋，需要注意的是用開水沖雞蛋之前要仔細觀察雞蛋的外觀及性狀，如果發(fā)現(xiàn)破裂或變質(zhì)，一定
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2023-03-02 0次