豆角凍了是否還能吃,需要根據(jù)具體情況判斷,如果沒有變質(zhì),沒有毒,通常還能吃,如果出現(xiàn)變質(zhì),會有毒,一般不能吃。
豆角是常見的一種蔬菜,含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)?shù)某孕┒節(jié){,能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)成分,而且豆角中含有的維生素C進(jìn)入人體后,可以參與免疫反應(yīng),能夠起到提高身體免疫力的效果。豆角在保存的時候需要選擇干燥陰涼的環(huán)境,如果放置在寒冷的環(huán)境中,可能會受凍。如果豆角受凍之后沒有出現(xiàn)變質(zhì),也不會產(chǎn)生毒性,通??梢猿裕⒉粫ι眢w健康造成影響。如果豆角受凍之后出現(xiàn)了變質(zhì),可能會產(chǎn)生一定的毒性,一般情況下不可以吃,否則會對腸胃造成刺激,甚至還有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹瀉、腹脹等多種癥狀。