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?腦梗塞病人住院也是可以吃牛肉,因?yàn)榕H夂胸S富的蛋白質(zhì)以及氨基酸等組分,相對(duì)于豬肉而言,更容易接近人體的吸收,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)于生長發(fā)育及手術(shù)后病后調(diào)養(yǎng)的人,在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜,同時(shí)牛肉是一種高熱量高蛋白的食物,其中含有較多高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。

牛肉味甘性平具有補(bǔ)脾胃益氣血,強(qiáng)筋骨消水腫等功效,對(duì)于身體的生長發(fā)育也有較好的作用,所以對(duì)于生病住院的腦梗塞患者來說,牛肉是腦梗塞恢復(fù)期的良好食材,在做牛肉時(shí)應(yīng)該用燉煮的方式,可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)食醋來促進(jìn)肉類蛋白的分解消化吸收。

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