一般情況下，酸菜、豆奶粉同吃不會(huì)中毒，這是適量吃的情況，如果是大量的吃，會(huì)中毒。
酸菜是白菜通過加入一些輔料腌制而成的小菜，通常酸菜經(jīng)過腌制之后，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量的流失，基本剩余的多數(shù)為纖維素，所以營養(yǎng)成分較低。酸菜不建議經(jīng)常吃，因?yàn)樗岵穗缰七^后含有較多亞硝酸鹽，若是經(jīng)常吃有可能會(huì)引發(fā)中毒的現(xiàn)象。豆奶粉屬于豆制品，其中含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，如植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等。經(jīng)常食用豆奶粉除了有助于輔助人體增加抵抗力的作用外，還可以促進(jìn)人體新陳代謝。酸菜和豆奶粉是可以同時(shí)吃的，適當(dāng)?shù)某砸话銢]有禁忌，也不會(huì)中毒，但如果大量的吃，就會(huì)引起亞硝酸鹽中毒的情況。
因?yàn)樗岵酥泻衼喯跛猁}，所以孕婦不可以吃，不但會(huì)對(duì)孕婦的健康造成不良影響，也會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育。豆奶粉中含有異黃酮，體質(zhì)較弱的嬰幼兒慎用，容易導(dǎo)致體質(zhì)不耐受。
酸菜豆奶粉同吃會(huì)中毒嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-192216次
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祝于梅
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