食物中毒可以采取催吐、洗胃、藥物等方法處理。
一、催吐：
若患者在平時(shí)吃受到細(xì)菌、細(xì)菌代謝物或其他毒素污染的食物，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況，此時(shí)患者可以使用壓舌板、筷子按壓舌根，刺激咽喉使食物吐出來。
二、洗胃：
當(dāng)患者通過催吐后食物并未完全吐出，還要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行洗胃治療，此方法是將一定成分的液體灌入胃腔內(nèi)，混和胃內(nèi)容物后再抽出，如此反復(fù)多次，可以起到清除胃內(nèi)未被吸收的毒物或清潔胃腔的作用。
三、藥物：
若患者還存在嘔吐、腹痛的情況，還可以使用藥物進(jìn)行緩解，如阿托品、山莨菪堿、溴丙胺太林片等，但上述藥物需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，患者不要私自使用，以免出現(xiàn)副作用，影響病情恢復(fù)。
若患者病情比較嚴(yán)重，還可以采取導(dǎo)管吸出胃內(nèi)容物。建議患者在平時(shí)還要注意飲食衛(wèi)生，不要吃過期的、發(fā)霉的食物，飯前要先洗手，因?yàn)槭纸?jīng)常觸摸各種物質(zhì)，會(huì)攜帶大量的細(xì)菌，若用不干凈的手吃東西，可以會(huì)污染食物。食物中毒的患者在治療后，還要以清淡飲食為主，吃流質(zhì)食物。
