臨床上并沒有降血沉最快的食物，因為食物并不具有降血沉的作用，在日常生活中可以吃一些胡蘿卜、菠菜、大棗等食物進行調(diào)理。
血沉升高分為生理性和病理性兩種，當(dāng)機體處于焦慮、緊張狀態(tài)時血沉?xí)p度升高，如果女性處于月經(jīng)期或妊娠期，也有可能會出現(xiàn)血沉升高的情況，屬于正常的生理現(xiàn)象。如果患者本身患有自身免疫性疾病，比如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強直性脊柱炎等，或者受到細菌的感染，體內(nèi)有炎癥性反應(yīng)時，也會引起血沉升高。在此期間應(yīng)吃一些新鮮的蔬菜，比如胡蘿卜、菠菜、木耳等，這些食物中含有豐富的維生素以及膳食纖維，能夠補充身體所需的營養(yǎng)，對提高機體免疫力有幫助，也可以吃一些大棗、動物肝臟、桂圓等，可以預(yù)防貧血，對疾病恢復(fù)也有幫助。
如果患者的病情比較嚴(yán)重，需要遵醫(yī)囑服用藥物治療，如果是自身免疫性疾病引起，需要遵醫(yī)囑口服來氟米特片、甲氨蝶啶片、硫酸羥氯喹片等藥物治療。如果是細菌感染引起，則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下口服阿莫西林膠囊、青霉素V鉀片、頭孢呋辛等藥物治療。在治療期間還要定期去醫(yī)院做檢查，有利于身體恢復(fù)。
