水煮蛋和鹵蛋的熱量不一樣，水煮蛋的熱量在40大卡左右，鹵蛋的熱量在90大卡左右，所以鹵蛋的熱量比較高一些。
水煮蛋和鹵蛋的熱量一樣嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-3010959次
水煮蛋首先等到水煮沸以后，然后再將蛋放在勺子里，將勺子放在水中煮，不會導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，而且也不會破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分，吃了以后對身體比較好，因?yàn)樗筇嗖环藕瑹崃扛叩牟牧?，所以熱量比較低一些，而且雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，吃了以后補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
鹵蛋是使用桂皮、冰糖、八角等調(diào)料煮制而成，而且這些調(diào)料中含熱量比較高，在煮的過程中材料的營養(yǎng)物質(zhì)會被雞蛋吸收，所以會導(dǎo)致鹵蛋內(nèi)的熱量比較高，吃了后會導(dǎo)致身體肥胖，而且還會破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分。
但是建議患者不要一次性吃太多的雞蛋，一次吃1到2個(gè)就可以。
以上內(nèi)容僅供參考
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