蘑菇長(zhǎng)白毛了一般就代表不能吃了。
蘑菇長(zhǎng)白毛了還能吃嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0317781次
目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。一般常食用的有香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等，藥用的有茯苓、冬蟲夏草、靈芝等。雙蘑菇菌肉肥厚、細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)有植物肉之稱。據(jù)分析，每100克雙孢菇干品中含蛋白質(zhì)36.1-40克，脂肪3.6克，碳水化合物31.2克，磷718毫克，鐵188.5毫克，鈣131毫克，灰分14.2克，粗纖維6.0克，熱量302千卡。雙孢菇還含有18種氨基酸，其中八種是人體必需氨基酸。雖然蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是如果已經(jīng)長(zhǎng)白毛了的話就不建議吃了，因?yàn)榇藭r(shí)蘑菇可能已經(jīng)發(fā)霉、變質(zhì)了，所以建議不要食用，以免導(dǎo)致食物中毒。
平時(shí)要注意飲食均衡，除了適當(dāng)吃一些蘑菇還可以適當(dāng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如芹菜、草莓等。
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紅薯發(fā)芽了還能吃嗎紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅?。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。
01:32
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-03 78970次
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土豆發(fā)芽了還能吃嗎土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。
01:22
趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-01 84838次
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陰部長(zhǎng)白毛是怎么回事陰毛和人的頭發(fā)是一樣的，發(fā)靠血養(yǎng)，隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，氣血的不斷消耗，毛發(fā)得不到充分的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)由原來(lái)烏黑發(fā)亮逐漸變?yōu)榭菰锷踔磷儼?。有的個(gè)別人雖然很年輕，經(jīng)常精神壓力過(guò)大或者短時(shí)間內(nèi)受氣血損傷比較大，也會(huì)出現(xiàn)這種情況，出現(xiàn)這種情況不要太擔(dān)心，建議堅(jiān)持口服補(bǔ)肝腎益氣血的藥物就可以的，慢慢的就可以改善。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 0:47”
李寧
主治醫(yī)師泊頭市中醫(yī)醫(yī)院
2018-06-27 44733次
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皮肌炎能吃蘑菇嗎皮肌炎的患者，如果皮膚損害比較明顯的話，盡量要少吃蘑菇，香菇等一些食品。當(dāng)然，這類食物主要是具有一定增強(qiáng)光敏感作用，所以在服用后，要避免日光的照射，也是可以的，所以患者要盡量少吃蘑菇的。當(dāng)然，這一類的食物還包括芹菜，油菜，無(wú)花果等。另外，如果患者皮膚損害并不明顯，可以適當(dāng)吃一些蘑菇。因?yàn)槟⒐綄儆谑秤镁惖囊环N食品，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)可以適當(dāng)吃一些。皮炎炎患者在飲食方面，主要是要飲食清淡，吃一些容易消化的食物，避免吃油膩和油炸的食物。也要盡量少吃辛辣、刺激性的食品，還要嚴(yán)格戒煙，戒酒。最好不要吃一些海魚，蝦，蟹，貝類等，容易造成過(guò)敏的食物。另外，患者也要避免應(yīng)用一些化妝品，染發(fā)劑等。還要避免接觸農(nóng)藥和化學(xué)試劑等。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:39”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-08-10 1939次
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陰部長(zhǎng)白毛為什么毛發(fā)的生長(zhǎng)是受體內(nèi)激素影響的，長(zhǎng)白色的陰毛與長(zhǎng)白頭發(fā)是一個(gè)道理，倒是機(jī)體逐漸老化的表現(xiàn)，毛囊也會(huì)老化，出現(xiàn)色素脫失，不要焦慮緊張，毛發(fā)的生長(zhǎng)總是有一定的規(guī)律的，建議您可以多吃一些含鋅食物，如海鮮類等，注意不要頻繁性愛。
范阿童
副主任醫(yī)師盤錦市中心醫(yī)院
2018-11-27 4201次
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腹瀉能吃蘑菇嗎最好先不要吃，蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化，糖尿病等都十分有利。蘑菇燒豆腐：有益胃、化痰、理氣作用，用于脾胃虛弱、食少痰多、糖尿病等。取鮮蘑菇100克、嫩豆腐200克、麻油30克，用文火煮沸。腹瀉還是避免油膩食物。盡量吃些清淡的食物，對(duì)胃腸炎有好處。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2018-11-15 4904次
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蘑菇長(zhǎng)白毛了還能吃嗎蘑菇作為一種常見的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，然而，當(dāng)蘑菇表面長(zhǎng)出白毛時(shí)，能否食用取決于白毛的性質(zhì)和蘑菇的整體狀況。首先，如果蘑菇長(zhǎng)出的白毛是老化后產(chǎn)生的菌絲體，這是蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中的自然現(xiàn)象。這類白毛并不會(huì)對(duì)蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成影響，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-08 0次
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蘑菇長(zhǎng)白毛還能吃嗎蘑菇長(zhǎng)白毛如果長(zhǎng)的是細(xì)短的白毛，一般還能吃，如果長(zhǎng)的是較長(zhǎng)的白毛，一般就不能吃。1、可以吃：蘑菇是一種可食用菌，上面生長(zhǎng)出來(lái)的白毛如果比較細(xì)短，一般是蘑菇所分泌的一種孢子，這種孢子并不是變質(zhì)，可以清洗干凈后直接吃，并不會(huì)破壞蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)對(duì)身體造成不良影響，所以這種情況一般還能吃。2、不可以
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
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