納豆通常不能跟柿子、鰻魚(yú)、豬肝、菠菜、奶酪等食物一起吃。
1、柿子:
納豆中的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸結(jié)合,可能會(huì)形成不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃不適,例如腹部脹痛、食欲下降等。
2、鰻魚(yú):
鰻魚(yú)屬于高蛋白食物,與納豆一起吃可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3、豬肝:
豬肝屬于嘌呤量較高的食物,和納豆一起吃,容易導(dǎo)致嘌呤攝入過(guò)多,增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
4、菠菜:
納豆中含有維生素K2,而菠菜中含有草酸。草酸會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣,影響鈣的吸收,同時(shí)也可能影響維生素K2的作用。
5、奶酪:
納豆和奶酪中的益生菌可能會(huì)相互干擾,影響腸道菌群的平衡,導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。
吃納豆時(shí),需要注意食物的新鮮度以及衛(wèi)生,避免感染病菌。