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排骨焯水后嘌呤含量還是高的。

排骨本身屬于高嘌呤食物,在焯水后是不會(huì)使其嘌呤含量降低的,并且如果用排骨燉了湯,則嘌呤含量會(huì)更高,所以有高尿酸血癥或者痛風(fēng)的患者,最好還是不要吃排骨,更不要去喝排骨湯,不要吃動(dòng)物內(nèi)臟,也不能吃海鮮,更不能喝酒,尤其是啤酒。如果不對(duì)嘌呤高的食物進(jìn)行控制,就會(huì)加重高尿酸血癥或者痛風(fēng)患者的癥狀,出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛更加劇烈的情況。

患者日常生活中飲食應(yīng)該以土豆、大米、玉米糝、紅薯、白心甘薯等低嘌呤的食物為主,除了高嘌呤食物以外,還要減少吃油膩的食物,如肥肉、烤鴨等,由于此類患者可能會(huì)合并有血糖升高等情況,可選擇西紅柿、黃瓜、芹菜、蕎麥等食物。

另外患者還需格外注意避免使用會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高的藥物,如利尿劑(尤其噻嗪類)、糖皮質(zhì)激素等。

以上內(nèi)容僅供參考

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