烏雞肉一般情況下能吃，但是不宜攝入過多。
烏雞肉是雞肉的一種類型，肉質(zhì)比較細嫩，味道鮮美，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、黑色素、維生素E、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某孕蹼u肉，能夠補充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而且烏雞肉中含有的蛋白質(zhì)可以為身體的新陳代謝提供足夠的能量，烏雞肉中含有的氨基酸、鐵元素高于普通的肌肉，但是膽固醇以及脂肪的含量卻很低，所以即便是患有高血壓、高脂血癥、高血糖的患者也可以適當(dāng)吃些烏雞肉，并不會影響病情的恢復(fù)，而且還能補充身體內(nèi)所需的成分，有利于身體健康。
雖然烏雞肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，對身體健康有一定的好處，但是烏雞肉中含有的蛋白質(zhì)比較多，所以不可以攝入過多，如果攝入過多可能會增加腸胃負擔(dān)，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、腹痛等多種癥狀，影響個人的身體健康。而且在吃烏雞肉的時候不可以吃鯽魚、兔肉或蝦，否則會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而出現(xiàn)中毒。平時不僅要注意個人的飲食，也要多做一些體育鍛煉，能夠增強身體抵抗力。
