饅頭長白毛了通常不能再吃,否則會對身體的健康造成影響。
饅頭長白毛了通常是因?yàn)檠趸冑|(zhì)導(dǎo)致,氧化變質(zhì)是食品腐敗的一種現(xiàn)象,因食品內(nèi)部所含氧化酶、過氧化酶等作用,如果將饅頭放在高溫且容易被太陽光照射的環(huán)境下,就會導(dǎo)致出現(xiàn)氧化變質(zhì)。饅頭上長白毛了也有可能是因?yàn)槔ハx侵蝕繁殖或者有害物質(zhì)間接與直接污染引起。
食物氧化變質(zhì)一般都不能食用,因?yàn)檠趸冑|(zhì)的食物通常會滋生大量的霉菌,而大量的霉菌如果進(jìn)入到人體內(nèi)很容易導(dǎo)致出現(xiàn)一些感染性疾病,并且也很容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,所以饅頭上長白毛了不能再食用,避免對身體造成不良的影響。
平時(shí)在儲存食物時(shí),要放在低溫以及太陽光照射不到的環(huán)境下,也可以放在冰箱里儲存,一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的情況,要立即扔掉。